Sycące danie – jajka na bekonie

Kto z nas nie lubi dobrze zjeść?. Najlepiej, by posiłki były szybkie i łatwe w przygotowaniu, sycące i zawierały wszystkie odpowiednie wartości odżywcze. Jednym z takich dań są jajka na bekonie.

Składniki ( 4 porcje):

• 80 dag ziemniaków
• 4 plastry boczku wędzonego
• 4 łyżki oleju
• 2 ząbki czosnku
• 4 łyżki posiekanych ziół ( rozmaryn, szczypiorek, koperek)
• 4 jajka
• ostra i słodka papryka mielona
• świeżo zmielony czarny pieprz, sól

Przygotowanie:

1. Wyszorowane ziemniaki włóż do posolonej wody i doprowadź do wrzenia.
   Zmniejsz płomień i ugotuj ziemniaki na półtwardo w mundurkach.
   Ugotowane ziemniaki odcedź i przelej zimną wodą.
   Obierz je.
   Obrane ziemniaki pokrój w ćwiartki, bądź ósemki.
2. Pokrojone ziemniaki usmaż na 3 łyżkach oleju, tak by stałe się rumiane.
   Gdy ziemniaki będą już prawie gotowe oprósz je świeżo zmielonym pieprzem
   i posiekanymi ziołami.
3. Na drugiej mocno rozgrzanej patelni w pozostałym oleju, usmaż obrane ząbki czosnku, tak by zbrązowiały. Pamiętaj by je mieszać.
   Usmażony czosnek wyjmij z patelni i wyrzuć.
4. W powstałym oleju czosnkowym podsmaż na rumiano plastry boczku wędzonego
   z obu stron.
   Obsyp je słodką i ostrą papryką.
5. Na tak przygotowane plastry boczku wędzonego wbij jajka.
   Oprósz solą i pieprzem w zależności od uznania.
   Usmaż je na małym płomieniu, aż zetną się białka, a żółtka będą nadal płynne.
   Przygotowane jajka na bekonie delikatnie zsuń na ciepłe talerze.
   Obsyp resztą posiekanych ziół.
   Danie podawaj z dodatkiem smażonych ziemniaków.

Uwagi:

Zamiast plastrów boczku wędzonego danie możesz przygotować z plastrami bekonu.
Danie najlepiej smakuje, gdy jest ciepłe.

Życzymy smacznego !!!

Szukane frazy:

• zdrowe jedzenie do pracy
• pieczone ziemniaki kwestia smaku
• ile kalorii maja 3 jajka na bekonie
• zdrowe jedzenie wrocław
• jajka